1623 - Anvers - 1667
Né à Anvers en 1623 et mort dans cette ville en 1667, il entre dans la Guilde de Saint-Luc en 1643-1644. Si on ne connaît pas avec certitude le nom de son Maître, il est cependant vraisemblable qu’il fit son apprentissage auprès de Jan Davidsz de Heem qui arriva à Anvers en 1636.
L’art de Joris van Son fut très tôt reconnu et loué par nombreux de ses contemporains. Sur un portrait, peint par Erasme Quellin II et gravé par Conrad Lauwers vers 1649, on peut lire l’inscription “Peintre excellent en fruits, fleurs,...”. Cornelis de Bie parla également du Maître en des termes particulièrement élogieux.
Joris van Son peut être considéré comme l’un des meilleurs représentants des peintres de natures mortes de son époque dans le sillage de Jan Davidsz de Heem.
Ses compositions opulentes, somptueusement agencées mais cependant plus réservées que celles de De Heem, trouvent leur écho dans une palette éclatante aux tons brillants et toujours bien harmonisés. Le raffinement extrême de son coloris dans lequel on trouve les nuances les plus rares et les plus subtiles, allié à un sens inné de la composition, caractérise un art à la fois sensuel et retenu.
L’atelier de l’artiste fut célèbre à son époque et de nombreux peintres vinrent y faire leur apprentissage parmi lesquels il faut citer Corneille van Huynen, Jan Pauwell II Gillemans et Frans van Everbroeck.
